豆苗のバランススムージー


料理名:豆苗のバランススムージー
(ニンジン、りんご、豆苗が入った栄養バランスの良いスムージー♪)

■材料(1人分)
豆苗 / 30g程度
ニンジン / 6分の1本
りんご / 4分の1
豆乳(有機成分無調整) / 230ml
かぼす / 少々
■ニンジン、りんご、豆苗が入った栄養バランスの良いスムージー♪


作り方:
1:豆苗とりんごをざっくりと刻んでおきます。

2:ニンジンをきざみ、かぼすをしぼってかけておきます。
3:1と2を入れて 豆乳を入れ ミキサーにかけます。
4:コップにそそいでできあがり!

ポイント:ニンジンにかぼすをしぼっておくことで
ニンジンの「アスコルビナーゼ」を押さえビタミンCの破壊と酸化を防ぎます。

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